안녕하십니까! 김락선입니다.

저는 해남군 황산면 성만길 136번지에 살며, 자연산 #드렁허리 ( #드렁이  #웅어 
 #음지)  #미꾸라지 #가물치 #황소개구리 #동자개 #붕어 #잉어 #장어 #민물새우( #새뱅이 ) #송사리 등 각종 #민물고기 를 직접 잡아 판매하고 있습니다.

봄이 되면 #드렁허리 가 본격적으로 잡히기 시작합니다.
10월 말쯤 되면 #드렁허리 가 거의 잡히지 않아서 물량이 적습니다. 
겨울에는 #드렁허리 가 잡히지 않기 때문에 엑기스 주문이 들어오면 여름에 잡아서 급냉 시킨 #드렁허리 를 엑기스로 만들어 보내드립니다.

10월초부터 민물새우(새뱅이)를 잡고 있습니다.
매일 조업을 해서 따로따로 보관해 관리해야 하는데 조황이 좋지 않은 날에는 보관관리가 어려워서 부득이하게 바로 급냉하고 있습니다.

민물새우(새뱅이)는 살아 있는 것, 냉동된 것 따로 주문할 수 있으며 11월 들어서 송사리가 많이 잡히고 있습니다.
얼근한 송사리 매운탕이나 찜, 튀김용으로 요리하시면 정말 맛있습니다.

제가 낮에는 작업 때문에 전화를 받지 못하는 경우가 있으니 양해 바라며 확인 후 발 연락드리겠습니다.
각종 엑기스 드실 분들은 연락 주시면 성심성의껏 만들어 드리겠습니다.

엑기스 제조는 2015년 8월에 방송된 목포 MBC 창사특집극 “게소갱과 드렁허리”에 함께 출연한 건강원에서 정성껏 달여 드립니다.
드시는 분의 건강상태(당뇨 및 혈압, 음주, 흡연 기타질병유무) 나이, 성별 등을 알려주시면 각종약제(마늘, 생강, 대추, 솔잎, 감초, 검은콩, 오가피, 당귀, 황기, 인진쑥, 숙지황, 천궁, 두충, 기타등등)을 가감하고 여기에 십전대보탕을 넣어서 닳여 드립니다.
(일부 한약 알레르기가 있는 분들은 마늘, 대추, 생강, 검은콩만 넣어서 드립니다.) 

드렁허리(웅어, 음지) 효능은 천연 원기 충전제로
출산후 심신이 허약한 여성분들이나 큰 수술, 상처를 입은뒤 회복기에 접어든 분들, 기력이 딸리는 어르신들, 운동선수, 밤이 힘든 남성분들에게 효과가 좋습니다.

자세한 효능은 인터넷이나 주위에 드셔본 분들에게 알아보시면 좋은 효능에 대해 알 수 있습니다.

여러분들의 많은 관심과 사랑 부탁드립니다.

KBS1 한국인의 밥상 '월출산, 더위에 답하다 - 영암 보양 밥상'편

 

KBS1 '한국인의 밥상'   
최불암과 함께 '월출산, 더위에 답하다 - 영암 보양 밥상' 편

 2018년 8월 9일에( KBS 한국인의 밥상) 월출산 더위에 답하다 편에 보양식으로  "드렁허리탕"이 소개되면서  포털검색에 실검 1위에 올랐습니다.

드렁허리는 논두렁에 구멍을 파고 이동하는 습성때문에 논두렁이 무너지는 일이 자주 발생해서 이름이 "논두렁헐이"에서 유래해 "드렁허리"가 되었습니다. 
농민들은 드렁허리가 판구멍 때문에 논물이 빠져나가 애를 먹곤 했습니다.

논두렁이 콘크리트 제방으로 교체되고 농약과 비료사용이 늘면서 자취를 감추었다가 최근 우리 해남 진도에 친환경 농법으로 농사 짓는 농민들이 늘고 있어서 10여년 전부터 드렁허리가 자주 출현하고 있습니다.

논두렁이를 허무는 드렁허리는 힘이 장사인지라 한때는 임금님 수라상에 진상될정도로 몸에 좋은것으로 알려져 있습니다.

"한국인의 밥상"에서 드렁허리를 미꾸라지처럼 탕으로 먹는 장면이 나왔는데 덕분에 탕으로 드시려는분들의 주문이 많아서 공급이 딸려 물량소화하기에 애먹었습니다.

드렁허리는  단백질과 영양소가 풍부하여  장어처럼 구이로 구어 먹기도 하고, 미꾸라지와 함께 끊여 탕으로 먹기도하나 제일좋은 방법은 기력이 딸리고 심신이 허약 자주 피곤해하는 사람 이거나 큰수술이나 상처를 입은뒤 회복기에 접어든 사람 그리고 운동선수는 즙으로 달여 장기복용하는 것이 효과는 더욱더 좋습니다.